Kavanozda Taş Gibi Yoğurt Nasıl Mayalanır? (Resimlerle)
1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 30dk Pişirme 24bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatifler
- Bakliyat Yemekleri
- Bebekler İçin
- Çocuklar İçin
- Çorba Tarifleri
- Diğer Tarifler
- Diyet Yemekleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Et Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- İçecek Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Kurabiye Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Sandviç Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Tatlı Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatif Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sebze Yemekleri Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Tart / Turta Tarifleri
- Tatlı Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Yorumlari tarifleri okudum yanliz bu elek koyma olayini anlamadim o nasil oluyor ki ….
Benim yaptığım yopurtların kıvamı güzel ancak tadı bebek maması gibi olugor yiyemiyorum .neden acaba fikri olan var mı
ilk defa böyle birşey duydum.yani cok mu tatlı oluyor.ya da kıvamımı farklı puding gibi mi*
Neden bu elekle ilgili soruları cevaplamıyorsanız?
Ya soğuk ya da maya az gelmiştir
Isı durumu herkese göre değişebiliyor, mesela benim elim sıcağa çok dayanıklı ama annemin değil o yuzden sütü kaynatıp sogutup (oda sıcaklığında ) 150 derece ısınmış fırında 10 dk tutun sonra dediğiniz gibi sofra bezi battaniye vs satım 4 saat bekletin sonra buzdolabına koyup ertesi gün açın aynı böyle tas gibi oluyor hemde yoğurdu tutmaya riski çok az, ben 1 kg her kavanoz için 1 kaşık yoğurt kullanıyorum
Keci sutuyle ben mayaliyorum ozel bir dietteyiz cunku ama bu kadar kati olmuyor, keci sutuyle mayalama bilgisi olan var mi??
bir defa keçi sütüyle yaptım sevmedim hatta akışkan oldu vazgectım
Su suzgec muhabbetini anlamadim. Tarifi yapmak istiyorum ama suzgec kismina takildim :))
Güzel bir yöntem ancak okuyunca aklıma bunları okumak geldi. Bırakın yoğurtlarımız sulu olsun.
http://www.posta.com.tr/saglik/HaberDetay/-Kaynatilan-sutte-vitamin-kaybi-oluyor-.htm?ArticleID=186662
aynen elvin hanım ben de tam bunu diyodum tarifi okurken
Tarif için teşekkürler ama ben delikli süzgeç ile kapatma işlemini anlamadım o kısmı biraz açarsanız sevinirim
Delikli kevgir gibi birşey olabilir kapak görevini yapacak herhalde
Delikli süzgecinden sıcak sütun buhar yapıp şu oluşumuna engel oluyor kapak la kapatınca yoğurt daha sulu oluyor çünkü kapakta biriken damlalar yogurdun içine damlıyor
Merhabalar ben bir türlü yoğurt yapamıyorum hiç ne yaparsam yapayım olmuyor artık bana senin elinden yoğurt olmuyo diyorlar üzülüyorum
Olayi efsanelestirmesinler hemen ya.o da neymis oyle.siz bu sekilde dusunmeyin.yapacam olacak deyip girisin yapin bakin nasil olacak;) yok elinden olmuyomus falan.
Merhabalar ben 6 yıldır kendi yoğurdumu kendim yaparım 4 saat bekletirim sarılı 1 günde dolapta çok begenilir 4 saatten fazla durdugunda eksi oluyor sizin 8 saat çok degilmi eksi olmuyormu birde süt kalitesiz olduğunda sulanmazmi teşekkürler..
Tum yorumlariniz icin cok cok tesekkur ederim.mutlu ettiniz beni.begenilmis olmasi cok guzel.sizlerinde eline saglik simdiden.sevgiler;)
peki fırına koyarken kavanozun kapağını kapatıyormuyuz hasibe hanım
Süzgeç yoksa bşka neyle oluyo
merhaba..buzdolabına kavonozların ağzı açık olarak mı koyuyoruz? tarifi deniycem mutlaka :)
Elin 10 kadar sayarken 7 de yakalanan ısıyı bir derece ile ölçüp net bilgi olsa daha iyi olmazmı
herkezin sıcaklık hassasiyeti aynı olmaz diye düşünüyorum.
Anlatımınız için teşekkürler. Ben sizden farklı bir şekilde bekletiyorum denemenizi öneririm. Kavanozları fırınlı ocağın içine koyuyorum. Fırını çalıştırmayacaksınız hiç. Hem üzerini kapamanıza da gerek yok. Su buharı da olmuyor. Ne altına bir şey koyma derdi var, ne üstünü kapatma derdi var, direkt fırına koyun fırının kapağını kapatın. Benim fırın balkon kapısına yakın o yüzden sadece balkon kapısını kapatıyorum.Bende gece 11-12 gibi mayalıyorum sabah çıkartıp dolaba koyuyorum. Mutlaka deneyin daha pratik.
Kavanoza ne kadar yoğurt ekliyorsunuz şimdi yapmak istiyorum
1 tatli kaasigi
Tsk ederim cok sagol dediklerinizi de ben deniycem hepinize cok tskler;)
Emek verip paylaştığınız için teşekkür ederiz.
Parmakla sıcaklığını ölçmek yerine derece ile ölçmek istesek ideal mayalama sıcaklığı kaç derece olmalı bilen var mi acaba?
45 derece ayfer hanım
Tskler hayriye hanim;)
Yaklaşık 40 derece olmalı diye biliyorum Ayfer hanım.
43 44 derece ideal mayalama sıcaklığıdır.
merhaba tencerede yaparkende süzgeç mi koymak gerekiyor etrafını sarıp üstü açıkmı kalmalı kapağını soğuduktan sonra dolaba kaldırırken mi koyacağız
Sütü en fazla 3 dak kaynatabiliriz diye biliyorum. Çok kaynatırsak su buharlaşacak ama yararlı bakterileri de öldürmüş olmaz mıyız?
size ben de katılıyorum bu sureyi iyi ayarlamak lazım nette arastırırken okumustum
Yogutdu tarifteki gibi yapıp ağzını kapatmadan ack olarak soğuk fırına koyuyorm.kapagini acmadan 5 -6 saat tutuyorum. (Fırın calismiyor. ) çıkarıp buzdolabinda 1 gun bekletp yiyiyoruz.denemenizi tavsiye ederim
Farketmedim bende aynı yorumda bulundum. Aynı şekilde mayalıyorum sizin yaptınız gibi. Süper oluyor, hem de daha pratik
Bende öyle yapıyorum çokta güzel oluyo
Harika anlatmışsın hayatımda ilk kez bu aralar yoğurt yapmaya çalışan biri olarak çok şey öğrendim teşekkürler :)
Ayyy cok mutlu oldum nida hanim cok sevindim yazdiklariniza.bakin bakalim nasil olacak;)
Kavanozların ağızını kapağı ile kapatmıyor muyuz sadece süzgeç mi kapatıyoruz ?
Delikli süzgeç kavanozun üzerine koyun demişsiniz ben o kısmı anlamadım. Onu birdaha açıklarmasıniz.süzgec nasıl olacak.tesekkür ederim
ben sütü mayalayıp soğuk fırına koyuyorum 5 saat bekletip fırından çıkartıp buz dolaba koyuyorum süper örtünmeyle uğraşmıyorum