Tavada Köfte
Tavada Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg az yağlı dana kıyma (2 kere çekilmiş)
- 250 gr yağlı kuzu kıyma
- 1 büyük kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz sadece yaprakları
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığından az nane
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı kurutulmuş çekilmiş ekmek (ya da 1 bütün ekmek rendesi)
- Su (maden suyu da olabilir)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)
Tavada Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Soğanı, sarımsağı ve maydanozu robotta çekiyoruz. Küçük parça olacak şekilde.
- Tüm malzemeleri ilave edip en son karbonatı atıyoruz.
- Karbonatı köfteler pişerken küçülmesin diye ekliyoruz.
- Elimizi su ile ıslatarak yoğurma işlemini yapıyoruz.
- Yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- Avuç içi büyüklüğünde parçalar halinde tavaya yağı ilave edip, kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Tavada köfte yemeğinin yanına ne gider?
- Tavada köftenin ayrılmaz ikilisi patates kızartmasıdır. Dilerseniz çıtır çıtır bir patates kızartması tarifi için buraya bakabilirsiniz.
- Yanına pirinç pilavı ve soğan piyazı ekleyerek menünüzü zenginleştirebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
