Tavuk Çorbası (Grip Çorbası)

Tavuk Çorbası (Grip Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk baget
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet defne yaprağı
• Tuz

Servis esnasında isteğe bağlı;

• Pulbiber
• Karabiber
• Limon suyu

Tavuk Çorbası (Grip Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kabuğu soyulmuş bütün soğanı, defne yaprağını, ve bagetleri biraz da tuz ekleyerek bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek tavukları iyice haşlayın, haşlanırken üzerinde biriken köpükleri alıp atın. Haşlanan tavukları bir kenara alarak biraz soğutun. Daha sonra tavukları suyunun içinden alarak küçük küçük doğrayın veya didikleyin. Ayrı bir tencerede yağlarla unu kokusu çıkana kadar kavurun, tavuk suyunu normal suyla 1 litreye tamamlayıp tencereye ekleyin. Kaynamaya başlayınca soyup ezdiğiniz sarımsakları ve tavukları da tencereye ekleyin. Tuzu eksikse biraz daha tuz ekleyip altını kapatın ve dilediğiniz gibi servis yapın. Afiyet olsun:)