Tavuk Sulu Zerdeçallı Mercimek Çorbası

Tavuk Sulu Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek (isteğe göre sarı mercimek de karıştırılabilir)
• Sıcak su
• Tuz
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Karabiber
• Kuru nane
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı un
• Az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığında az salça (isteğe bağlı)
• 1 adet küçük boy soğan (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet küçük boy kabak
• 1 adet küçük boy patates
• Birkaç yaprak ıspanak

Tavuk Sulu Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekler bir güzel yıkanır ve sıcak su eklenerek, kaynatılır. Kaynadıkça çıkan köpükleri üstünden kaşıkla alınır.
2. Zerdeçal eklenir ve kaynamaya bırakılır.
3. Mercimekler pişince; ayrı bir tavada yağ, un, salça, baharatlar (zerdeçal hariç) hafif kavrulur ve tavuk suyundan biraz eklenir.
4. Sonra mercimeklerin içine dökülür.
5. Tuzu ayarlanır ve çırpıcıyla bir güzel karıştırılır.
6. Pişen çorbamızı isterseniz bu şekilde, isterseniz blenderdan geçirerek ya da süzgeçten geçirerek servis edebilirsiniz. Ben karabiber ve limonla servis ediyorum, lezzetine lezzet katıyor.

Not: Kırmızı biber koyup, bol enerjili enfes sebzeli mercimek çorbası da yapabilirsiniz. Tercih size kalmış :) Kışın enerji deposu oluyor. Ya da haşlanmış nohut, pirinç, irmik de ekleyebilirsiniz. Ailenizin ve sizin damak zevkinize kalmış :)

Afiyet olsun.