Tavuklu Bulgur Köftesi Yemeği

Tavuklu Bulgur Köftesi Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü  ve tavuk suyu

Köftesi için;

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı su ekstra 1 su bardağı su daha( yoğurma aşamasında kullanılacak)
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı nan
• Tuz
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 2 adet biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 dal taze soğan
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• Nane
• Yağ

Tavuklu Bulgur Köftesi Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bulguru bir kaba alıp üstüne su koyup kapağını kapatıp bir kenara alıyoruz.
2. Düdüklü tencere ye tavuk göğsünü koyun.
3. Üstünü  geçecek kadar su koyup pişirmek için ocağa alın yaklaşık 15 dk sonra düdüklüden alıp soğumaya bırakın.
4. Et suyunu da bir kaba alıp kenara koyun.
5. Soğuyan g didikleyin kenara alın.
6. Ardından bulgurun üstüne yumurta, salça, tuz ,nane, karabiber ekleyip yoğurun.
7. Üstüne 1 su bardağı su ekleyip tekrar yoğurun ve ardından unu ekleyip köfte kıvamını alacak şekilde yoğurmaya devam edelim.
8. Köftemiz hazır olunca köfte de harcından parçalar alıp ( büyüklük yada küçüklük sizin tercihiniz)
9. Elimizle yuvarlayıp bir tabağa koyuyoruz onu da kenra alıp sosunu hazırlamaya başlıyoruz.
10. Biber, soğan, domates, ufak şekilde doğrayıp tencereye alıp üstüne yağ ekleyip ve sarımsağı da ufak ufak kesip  pişirmeye bırakıyoruz.
11. Ardından salçasını biraz kavurup tavuk suyunu ,ardından köfte ve didiklediğimiz tavuk göğsünü tuz ve baharatları da ekleyip  karıştırıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz .
12. 15 dk sonra ince ince doğradığımız taze soğanları da ekleyip 10 dk daha pişirip ocaktan alıyoruz. . Afiyet olsun.