Tavuklu Pide

Tavuklu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 palet kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 kiloya yakın un(kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)

İçi için;

• 4-5 parça tavuk göğsü (kişi sayısına göre ayarlayın)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet kapta biber
• 2 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 büyük kase kaşar peyniri

Üzerine sürmek için;

• Yumurta sarısı

Tavuklu Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için malzemeleri karıştırma kabına koyup güzelce yoğuruyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
2. İç harcı için tencereye sıvı yağ koyup ısıtıyoruz, tavukları küp küp doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz.
3. Diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz, pişmeye bırakıyoruz.
4. Baharatlarını ve salçasını ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
5. Piştikten sonra ocaktan alıyoru.
6. Mayalanan hamuru bezelere ayırıp merdane yardımıyla uzun şekilde açıyoruz.
7. Önce kaşar peyniri üzerine de tavuklu iç harcımızı koyup kenarlarını kapatıp pide şekli veriyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
9. 220 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkarmadan 1-2 dk önce isteğe göre üzerine kaşar peyniri koyabilirsiniz ✨👌🏻afiyet olsun ✨.