Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Taze Bakla Yemeği Tarifi (Videolu)
Taze Bakla Yemeği Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri
- 1 kilogram taze bakla
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet limon suyu
- Su (baklaları bekletmek için)
- 1 litre sıcak su
Taze Bakla Yemeği Tarifi (Videolu)'un Yapılışı
- Taze baklaların üzerine gelecek kadar su, bir kabın içerisine doldurulur. Un ve limon suyu ilave edilerek, çırpılır.
- Bakla temizlenerek, küçük küçük doğranır.
- Bol suda yıkanır ve unlu limonlu suyun içerisinde baklalar kararmasın diye bekletilir. Taze bakla yemeği tarifinin en önemli püf noktası budur.
- Bu arada, tencerede soğanlar pembeleşene kadar sıvı yağda kavrulur.
- Salça ve baharatlar ilave edilir.
- Baklalar süzülerek, yıkanmadan tencereye ilave edilir.
- Birkaç dakika kavrulur.
- Kaynamış su, baklaların üzerini 1-2 parmak geçinceye kadar ilave edilir.
- Tuz ve şeker eklenerek, düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
- Kaynadıktan sonra, kısık ateşte yarım saat kadar pişirilerek ocaktan alınır.
- Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılması tavsiye edilir.
Afiyet olsun.
Taze Bakla Yemeği Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
- Taze baklalar temizlenip doğrandıktan sonra, kararmaması için unlu limonlu suda bekletilmelidir.
- Baklaların bekletildiği su süzüldükten sonra, baklalar tekrar yıkanmadan tencereye alınmalıdır.
- Taze bakla yemeğine eklenecek su, kaynamış sıcak su olmalıdır.
- Yemek kaynadıktan sonra, kısık ateş kullanılarak pişirmeye devam edilmelidir.
- Düdüklü tencere, taze bakla yemeğinizin daha hızlı bir şekilde pişmesini sağlayacaktır. Normal tencerede yapacaksanız, daha uzun sürede pişecektir.
- Yemeğin suyunu sık sık kontrol ederek pişirmenizi tavsiye ederim. Gerekli görülürse, kontrollü şekilde sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
- Taze bakla yemeği, içerisine salça eklemeden, zeytinyağlı olarak da pişirilebilir.
- Zeytinyağlı olsun veya bu şekilde de olsun, içine bir avuç kıyılmış dereotu da ilave edilebilir.
Taze Bakla Yemeğinin Yanına Ne Gider?
- Taze bakla yemeğinin yanına mis gibi bir pirinç pilavı ilave edebilirsiniz.
- Sofranıza patates salatası, marul salatası gibi salata çeşitleri ekleyebilirsiniz.
- Taze bakla yemeğinin, sarımsaklı yoğurt ile servis yapılması tavsiye edilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
