Taze Naneli Mercimek Çorbası

Taze Naneli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Türk kahvesi fincanı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• sıcak su, tuz

Terbiyesi İçin:

• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• sıvı yağ, su
• Baharatlar:
• 4-5 dal taze nane, pul biber, tuz

(Dilerseniz terbiyesini yaparken içerisine tavuk bulyon da ilave edebilirsiniz.)

Taze Naneli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kırmızı mercimeği iyice yıkayıp süzelim. soğan, patates ve havucu küp küp doğrayalım. tencereye alıp bir miktar sıcak su ilave edelim. tuzunu ekleyip yumuşayana kadar kaynatalım. kaynayınca altını kapatıp blenderdan geçirip bir kenara alalım.
Terbiyesi İçin: Ayrı bir tencerede sıvı yağ ve unu kokusu çıkana kadar kavuralım. salçayı ilave edip karıştıralım. alltını kapatıp soğuk su ilave ederek kıvamını açalım. Blenderdan geçirdiğimiz çorbanın üzerine terbiyesini ilave edelim. çorbaya yeteri miktarda sıcak su ilave edip kıvam alana kaynatalım. kaynamaya başlayınca içerisine ince kıydığımız taze naneyi ve baharatları ekleyelim. 5 dk kadar kaynatıp altını kapatalım. servis edelim. Afiyet olsun…