Tencerede Patlıcan Oturtma
Tencerede Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet patlıcan
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Kıymalı Harcı;
- 200 gram kıyma
- 1 küçük soğan
- Karabiber, tuz
- 3 yeşil biber
- 3 domates
- 1 yemek salça
- Sıcak su
- Tuz
Tencerede Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar alacalı soyulup yuvarlak doğranıp tuzlu suda 30 dk bekletilir.
- Elimizle suyunu sıkıp kızgın sıvı yağda kızartıyoruz.
- Havlu kağıdın üzerine alıyoruz.
- Biberleri doğrayıp onları da kızartıp alıyoruz.
- Tavaya azıcık yağ koyup, soğanı küçücük doğrayıp kıymayla kavuruyoruz.
- Tencereye bir sıra patlıcan dizip, üstüne Kıymalı harcı koyuyoruz.
- Üstüne tekrar patlıcan ve biber diziyoruz.
- Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp yemeğin üzerine serpiyoruz.
- 2 su bardağı sıcak suya salçayı ekleyip eritiyoruz.
- Tuz da serpip Salçalı sosu yemeğin üstüne gezdirip, orta ateşte 15 – 20 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Tencerede Patlıcan Oturtma Yanına Ne Gider?
- Bu enfes yemeğin en güzel eşlikçisi pirinç pilavıdır.
- Güzel bir akşam yemeği sofrası için cacık ve marul salatası yaparak menüyü tamamlayabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
