Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Üzeri için;

• Biber
• Soğan
• Domates

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğan, kapya biber, maydanoz ve sarımsağı ince ince doğruyoruz.
2. Kıymaya baharatları ve doğradığımız malzemeleri ekliyoruz.
3. Yaklaşık 10 dakika yoğuruyoruz.
4. Tepsinin altına salçanın yarısını sürüyoruz.
5. Hazırladığımız kıyma harcını tepsiye alıp 1 cm kalınlığı da yayıyoruz.
6. Üzerine patates soğan domates ve biberi dilediğimiz gibi ekliyoruz.
7. Kalan salçayı bir bardak su ile açıp üzerine döküyoruz.
8. Tereyağını da ekleyip 200 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun :)

Not:köftenizin dağılmaması için yoğurma işlemini çok iyi yapmamız gerek.