Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Kebabımız İçin;

• 500 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber, kekik, pul biber
• 2 çay kaşığı tuz

Üzerini Süslemek İçin;

• 1 adet domates
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber

Sosu İçin;

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ su karışımı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, maydanoz, sarımsak ve biberleri robotta çekelim.
2. Eğer robotunuz yoksa bunları çok ince olacak şekilde doğrayalım.
3. Kıymayı derin bir kaba alalım.
4. Üzerine robottan geçirdiğimiz malzemeleri ve baharatları ekleyelim.
5. Bu harcı iyice yoğuralım.
6. Hazırlanan karışımı hafif yağladığımız büyük boy yuvarlak borcama yayalım.
7. Hiç boşluk kalmayacak şekilde tepsinin her tarafını kapatalım.
8. Salçalı sosumuzu karıştırıp kebabımızın her yerine gelecek şekilde dökelim.
9. Üzerini süslemek için domatesi ince ince doğrayalım.
10. Biberlerin saplarını alıp ince ince keselim ve istediğimiz şekilde sıralayalım.
11. Daha önceden 200° ısıttığımız fırında 40 dakika gibi bir sürede kontrollü pişirelim. Afiyet olsun. 🤗