Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma (orta yağlı)
• 1 soğan
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 yemek kaşığı maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kimyon
• Acı biber
• Kıyma yağsız ise 1/2 (yarım) çay bardağı kadar yağ

Üzeri için:

• 1 temek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 et bulyon + 1 tatlı kaşığı tuz

Süsleme:

• Arzuya göre yeşil sivri biber veya domates dilimi

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları doğrayın.
2. Ardından bir tepsiye kıyma , soğan ve diğer malzemeleri alıp yoğurun.
3. Yoğurmuş olduğunuz kıymayı tepsiye yayın ve vaktiniz varsa üzerini sarıp sarıp dolapta 2-3 saat bekletin.
4. Dinlendikten sonra salçayı ,1 et bulyon ,1 su bardağı sıcak suda homojen bir hale gelene kadar karıştırın ve kıymanın üzerinde gezdirin.
5. İsteğe bağlı olarak süsleyin.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180°C derece 35-40 dakika kadar pişirin.

Yanına pilav yaparak servis yapabilirsiniz.