Tepsi Mantısı

Tepsi Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemesi:

• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• aldığı kadar un

İç Malzemesi:

• Yarım kg kıyma
• 2 soğan (rendelenmiş)
• tuz , karabiber, kırmızı biber,
• domates ve biber salçası

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tepsi Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

İç malzemesi bir kaba alınarak yoğrulur.

Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınarak, mantımızın hamuru hazırlanır. Bezelere ayrılarak, açılır. Kare kare kesilir. ortasına iç harçtan konularak karşılıklı uçları birleştirilir ve tepsiye dizilir.

Tepsiye dizilen mantılar fırınlanır ve 20 dakika sonra fırından alınarak ocağa alınır. Hafif kısık ateşte çevrilerek pişirilir.  Üzeri için hazırlanan sos da kaynadıktan sonra bir kenara alınır ve ocakta kaynayan tepsi mantısının üzerine yavaş yavaş ilave edilir.

Afiyet Olsun.