Tepside Kolay Katmer (Sahur İçin Pratik Bir Tarif)

Tepside Kolay Katmer (Sahur İçin Pratik Bir Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 3.5 – 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurtanın beyazı içine sarısı üstüne

İçi için

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• 200 gram eritilmiş margarin ya da tereyağı

Tepside Kolay Katmer (Sahur İçin Pratik Bir Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt kabartma tozu un tuz ve yumurtanın beyazını yoğurma kabına alıyoruz ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
2. Daha sonra 4 bezeye bölüyoruz.
3. Bezeleri teker teker ince olacak şekilde açıyoruz.
4. Katlayıp kenara alıyoruz ve 4 bezeyi de açıyoruz.
5. Daha sonra açtığımız yufkanın ilkine eritilmiş yağı sürüyoruz ve iç harcını azar azar seriyoruz bu şekilde 4 katı da yapıyoruz en üste de yağ sürüp iç harcını koyuyoruz.
6. Rulo şeklinde sarıyoruz ve rulo şeklinde sardığımız hamuru da kendi etrafında sarıyoruz top haline getiriyoruz ve merdaneyle biraz açıp tepsiye seriyoruz.
7. En son yumurtanın sarısını sürüp üzerine çörek otu dökerek 180 derecelik fırında 25 30 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.