Tepside Patlıcan Kebabı (Resimli Anlatımıyla)

Tepside Patlıcan Kebabı (Resimli Anlatımıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet büyük boy patlıcan

Köfte için;

• 500 gr kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Tuz

Sosu için;

• 1 adet rendelenmiş domates
• 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
• 1. 5 su bardağı sıcak su
• Tuz,karabiber

Üzerine koymak için;

• Biber veya domates (ben biber kullandım. )

Tepside Patlıcan Kebabı (Resimli Anlatımıyla) Tarifi'nin Yapılışı

Yaz veya kıs aylarının vazgeçilmezi olacak bir tarifle sizlerleyim 🐱 gelelim yapımına patlıcan kebabımızın😋

1. Patlıcanları yıkayalım soyalım ve tuzlu suda bekletelim.
2. Tuzlu suda beklerken köfteyi yapalım yukarıdaki malzemeleri ekleyelim ben maydanoz yakıştırmadığım için bu tarife eklemedim ama dilerseniz ekleyebilirsiniz.
3. Köfteli ceviz büyüklüğünde olacak şekilde yuvarlayalım.
4. Tepsimize bir adet patlıcan bir adet köfte şeklinde dizelim bu işlemi patlıcan ve köftelerimiz bitene kadar yapalım bu sırada ufak bir tavaya sıvı yağ alalım.
5. Sosu için gerekli malzemeleri ekleyip sosumuzu yapalım tepsiye dizmiş olduğumuz patlıcan ve köftelerimizin üzerine sosu dökelim.
6. Kenarlarına domates veya biber koyalım ben domates koymak yerine biber koydum.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 30 veya 35 dakika kadar pişirelim üzeri kızarıncaya kadar.
   Tarifimize hazır afiyet olsun 🥰🍆