Tepside Patlıcan Oturtma

Tepside Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patlıcan
• Kızartmak için sıvı yağ
• 2 adet orta boy domates

Tabanı için;

• 250 gram az yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz ince kıyılmış
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Süslemek için ;

• 1 adet domates
• 2 adet biber

Sosu için ;

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım su bardağı su

Tepside Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çok pratik ve leziz yemek tarifini öğrenmeye Hazır mıyız çok pratik bir saat içinde hazırlayabileceğiniz muhteşem bir yemek hepinizin denemesini tavsiye ediyorum😃😋👌👌

şimdi tarife geçelim patlıcanlarımızı alacalı soyarak uzunlamasına ince İnce dilimliyoruz daha sonra tavamıza sıvı yağımızı alıyoruz yağ ısındıktan Sonra patlıcanlarımızı arkalı önlü çevirerek kızartıyoruz .Üzerinde süslemek için kullandığımız biberleri de hafif soteliyoruz daha Sonra patlıcanlarımızı, biberlerimizi yağlı kağıt üzerine yağlarını çekmesi için çıkarıyoruz.

Bu arada kıymalı harcımızı için kıymamızı üzerine soğanı ve sarımsağı rendeliyoruz ince kıyılmış maydanozları ekliyoruz ve baharatlarını da ekleyerek güzelce yoğuruyoruz küçük boy borcama bu kıymalı harcımızı elimizle yayıyoruz üzerine 2 adet domatesi rendeleyerek sos olarak döküyoruz domates sosumuzun üzerine kızartmış olduğunuz patlıcanları diziyoruz.

Süslemek için kullanacağımız domates ve biberleri de yerleştirip yarım su bardağı suyun içinde erittiğimiz domates salçasini da gezdiriyoruz tepsimizin üstüne bir parça yağlı kağıt seriyoruz 20 dakika bu şekilde pişiriyoruz 20 dakika sonra yağlı kağıdı kaldırıp 10 -15 dakika kadar da bu şekilde 250 derece de
pişirin fırından çıkarıyoruz dilimleyip istediğiniz gibi servis edebilirsiniz Afiyet olsun