Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 300 gr kıyma
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam kaşığı karabiber
• Tuz
• Un üzerine yapışmaması için
• Su

Terbiyesi için

• 1 limon
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 patates
• 2 havuç
• 2 yemek kaşığı sıvıya
• Göz kararı su

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bir kaba kıymayı koyup bütün malzemeleri ekleyip yoğurun.
2. Ellerinize yapışmaması için parmaklarınızı suya batırıp yuvarlamaya devam edebilirsiniz.
3. Yuvarlanam köfteleri bir tepsiye döküp üzerine hafif unluyoruz yapışmaması için
4. Patates ve havucumuzun kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
5. Bir tencereye sıvıya döküp ilk önce patateslerimizi kavurup sonra havuçlarımızı ekliyoruz.
6. Biraz kavurduktan sonra ısıtılmış sıcak su ilave ediyoruz malzemeleri geçicek şekilde göz kararı ayarlayınız, malzemeleri haşlıyoruz, ve köftelerimizi ilave edip haşlamaya devam ediyoruz
7. Terbiyesi için bir yumurta sarısı bir tasa kırıp üzerine limon suyundan ekleyip karıştırıyoruz.
8. Sonra unu ilave edip karıştırıyoruz, haşlanmış çorbanın suyundan bir kepçe alıp ilave edip karıştırıyoruz.
9. Terbiyesini çorbanın üzerine döküp karıştırıyoruz hafiften tuzunu eklemeyi unutmuyoruz.
10. Bir kaç dakika pişirip servis tabağına alabilirsiniz

Enfes Terbiyeli ekşili köfte denemeyen kalmasın 😋