Terbiyeli Mercimek Çorbası

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane orta boy patates
• 1 adet iri havuç
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 7 su bardağı kaynar su
• Yarımşar çay kaşığı; karabiber, kimyon
• 1 adet tavuk bulyon
• Varsa, 1 tatlı kaşığı sebzeli çeşni
• Tuz

TERBİYESİ İÇİN

• (3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt, 1 tane yumurtanın sarısı, Yarım limonun suyu )

ÜST SOSU ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ, kuru nane ve pul biber)
• BARDAK ÖLÇÜM 210 ml

Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

SELAM ARKADAŞLAR🙋🏼‍♀️
AKŞAM YEMEĞİNİZ İÇİN HARİKA BİR ÇORBA ÖNERİM VAR
NE DERSİNİZ😉. . . BERABER 🙌🏻 TERBİYELİ MERCİMEK ÇORBASI YAPALIMMI👌🏼 🍵👌🏼

1. Tenceremize zeytinyağını, minik doğranmış soğan, ince rendelenmiş havuç ve kalın rendelenmiş patatesi koyup; 3-4 dakika beraber kavuralım.
2. Üzerine yıkanıp süzülmüş mercimeği ekleyip 2-3 dk daha beraber kavuralım.
3. Kaynar su ve karabiberini, bulyon ve çeşnisinide katıp, yumuşayana dek beraber pişirelim.
4. Pişen çorbamızı el blendırından geçirip, tekrar kısık ateşte ocağa koyup terbiyesini hazırlayalım.
5. Derin bir tas içine; tüm malzemeyi koyup iyice karıştıralım.
6. Çorbadan 2 kepçe alıp azar azar terbiyeye dökerek hızlıca çırpalım.
7. Ilınmış karışımı, tencereye yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştıralım.
8. En sona tuzunu ekleyip tadını kontrol edelim.
9. Tereyağını tavada eritip, nane ve pulbiber ile azcık kavurup çorbamıza ekleyelim.
   SERVİSE HAZIR AFİYET OLSUN.
   (BU ÖLÇÜLERDEN 5 büyük PORSİYON ÇIKIYOR, SİZ ÇOĞALTARAKTA YAPABİLİRSİNİZ)
   .