Teremyağlı Etli Patlıcanlı Güveç

Teremyağlı Etli Patlıcanlı Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr. kuşbaşı doğranmış kırmızı et
• 5 adet patlıcan
• 5 adet yeşil biber
• 5adet küçük kuru soğan
• 6 diş sarımsak
• 5-6 adet domates
• Sıvıyağ ve teremyağ
• Salça
• Tuz ve baharat

Teremyağlı Etli Patlıcanlı Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri güvece alıp suyunu salıp çekene kadar bir miktar pişirelim.
2. Ardından sıvı yağ ya da zeytinyağı ekleyip üzerine iri iri doğradığımız biber ve soğanları ekleyelim.
3. Biraz kavurduktan sonra salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. İri iri doğradığımız patlıcanları, domates ve sarımsakları sırasıyla üzerine ekleyin.
5. En üstüne ara ara birer çay kaşığı teremyağ koyun, bu hem yemeğe lezzet katacak hem de parlaklık verecektir.
6. Tuzunu ve baharatlarını da ( kekik, pul biber, karabiber dilerseniz de kimyon )ekleyip domatesler suyunu salana kadar pişirin.
7. Daha sulu istiyorsanız sıcak su ilavesi yapın ve kısık ateşte kontrollü bir şekilde bir saat pişirin.