Teremyağlı Mısır Unlu Sebzeli Soslu Fırında Misket Köfte

Teremyağlı Mısır Unlu Sebzeli Soslu Fırında Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için :

• 250 gr orta yağlı dana kıyma
• 1 yemek kaşığı sıvı teremyağı
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• 1 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım çay kaşığı karbonat, karabiber
• 1 çay kaşığı tuz, toz tatlı biber, kekik, kimyon

Sebzeleri için :

• 1 su bardağı taze haşlanmış bezelye (Ben dondurucuya koyuyorum marketlerde bulunuyor)
• 2 adet orta boy patates (Soyulup iri küp doğranacak)
• 1 adet havuç (Soyulup küp doğranacak )
• 3 adet ince yeşil biber(iri doğranacak )
• 3 adet çarliston biber (Çekrideği çıkarılıp iri doğranacak )

Sosu için :

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
• 2 diş sarımsak (Soyulup küçük doğranacak )
• 2 yemek kaşığı sıvı teremyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 subardağı su
• Köfteleri ve sebzeleri kızartmak için :sıvı yağ

Teremyağlı Mısır Unlu Sebzeli Soslu Fırında Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini derin bir kapta güzelce yoğuralım. Misket köfte şekli verelim. Orta ateşte kızgın yağda kızartalım.
2. Havlu kağıt serili tabağa alalalım. Sebzeleri o şekilde kızartalım havlu kağıt serili tabağa alalalım.
3. Bir tepsiye köfteleri ve sebzeleri dizelim.
4. Sos malzemleri iyice çırpalım tavada 5 dk pişirelim.
5. Tepsinin üzerine gezdirerek dökelim.
6. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dk pişirelim afiyet olsun