Teremyağlı Yumuşacık Karaköy Poğaçası

Teremyağlı Yumuşacık Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (250 gr)oda sıcaklığında teremyağ gurme
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 5 su bardağı un

Üzeri İçin:

• Yumurta sarısı

Teremyağlı Yumuşacık Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlerle bugün puf puf Karaköy poğaçası tarifi paylaşacağım 😋

1. Öncelikle ılıtılmış sütümüzde mayayı eritiyoruz.
2. Ardından şekeri, tuzu ekleyip içerisinde eritiyoruz.
3. Sonra sırayla (un en son) tüm malzemeleri karıştırıp en son yavaş yavaş unumuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Buzdolabına mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Dilerseniz sıcak ortamda da mayalayabilirsiniz.
6. Bir saat veya daha fazla mayalandıktan sonra hamuru çıkarıp şekil veriyoruz en az yarım saatte tepside mayalandırırsak çok daha güzel olur. Tercihe, vaktin çokluğuna bağlı olmasa da olur.
7. Poğaçalarımızın mayalanma, şekil işlemleri bittikten sonra 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
   Piştikten sonra servise hazır☺️
   Afiyet olsun 😋

Not: ben sıcak ortamda mayalamaktansa soğuk ortamı yani buzdolabında mayalamayı tercih ediyorum. Çünkü ertesi güne kalınca çok ekşime derdi yok ve hem pratik hemde aynı şekilde kabarıyor.
Özellikle çalışan, çocuklu hanımlara tavsiye ederim. Akşamdan hamuru yoğurup buzdolabına bırakın ertesi gün şekil verip pişirebilirsiniz. 😉👍🏼