Un Helvası (Tam Kıvamında)
Un Helvası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı un
- 125 gr tereyağı
- 1, 5 su bardağı şeker (daha az şekerli sevenler miktarı azaltabilirler)
- 1, 5 su bardağı süt veya su
- Arzuya göre bir avuç ceviz içi
Un Helvası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı
Herkese hayırlı, bereketli Ramazanlar dilerim 🌹☺️ Tam ölçüleriyle hiç zorlanmadan yapacağınız harika bir un helvası 👌
- Önce şeker ve süt yada su (hangisi tercih edilirse) bir kaba alınarak, şeker içerisinde eriyinceye kadar karıştırılır.
- Daha sonra kullanılmak üzere bir kenarda bekletilir.
- Pişirilecek tencereye öncelikle yağ alınarak eritilir.
- Ardından un ve ceviz içi ilave edilir.
- Orta ateşte sürekli karıştırılarak 10-15 dk rengi iyice dönene kadar kavrulur.
- Ocağın altı iyice kısılır.
- Kavrulan un ve cevizin üzerine hazırlayıp kenarda bekletilen soğuk şerbet dökülür ve sürekli karıştırılır.
- İlk başta çok sulu bir kıvam olacaktır ama karıştırdıkça ve ısındıkça un şerbeti çekecektir.
- Helva iyice kıvam aldığında ocağın altı kapatılır.
- Bir 5 dk kadar üzerini kapatıp demlenmeye bırakabilirsiniz yada sıcakken hemen şekil verebilirsiniz.
- Ben sıcakken 2 yemek kaşığı arasında resimlerde görülen şekli verdim. Afiyet şeker olsun ☺️ Hayırlı ramazanlar 🌹🌹
Un Helvası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Unu kavururken ocağın altını çok açmadan sürekli karıştırarak pişirmelisiniz. Un açık kahverengi renk alınca şerbetini ekleyebilirsiniz.
- Şerbeti ekleme aşamasında etrafa sıçramalar olabilir, kısık ateşte çok dikkatli bir şekilde şerbeti eklemelisiniz.
- Unu rengi dönene kadar kavurmalısınız. Daha fazla kavurarak yakmamalısınız. Yukarıdaki ölçüler için unu 15 dakika kavurmak yeterli geldi. Ancak siz yarım ölçü yapacaksanız 10 dakika kadar kavurabilirsiniz.
- Unun üzerine suyu eklerken topaklanmamasına dikkat etmelisiniz.
- Dilerseniz helvanın yanında dondurma servis edebilirsiniz.
Deneyebileceğiniz Diğer Un Helvası Tarifleri;
- Rengi ile dikkatleri üzerine çekecek pekmezli un helvasını sizler de çok seveceksiniz.
- Tarifinde margarin veya tereyağı kullanılmayan, sıvı yağ ile hazırlanan un helvası tarifine mutlaka göz atmalısınız.
Un Helvası Kaç Kaloridir?
1 çorba kaşığı helva yaklaşık olarak 65 kaloriye denk gelmektedir.
İlginizi Çekebilir; Un Helvası Kaç Kalori? 1 Porsiyon Un Helvası Kalori ve Besin Değeri
Un Helvası Sütsüz Yapılır Mı?
Un helvası hazırlarken sütsüz de yapabilirsiniz.
Un Helvası Şerbeti Sıcak Mı? Soğuk Mu?
Şerbet mutlaka oda sıcaklığında olmalı, aksi taktirde un şerbetini çekmez.
Un Helvası Nasıl Şekil Verilir?
Yemek kaşığı, dondurma kaşığı, tahta kaşık, küçük kase vs.
Un Helvası İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Kase
- Tencere
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
