Un Helvası (Tam Kıvamında) - Nefis Yemek Tarifleri

Un Helvası (Tam Kıvamında) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese hayırlı, bereketli Ramazanlar dilerim 🌹☺️ Tam ölçüleriyle hiç zorlanmadan yapacağınız harika bir un helvası 👌

Önce şeker ve süt yada su (hangisi tercih edilirse) bir kaba alınarak, şeker içerisinde eriyinceye kadar karıştırılır.
Daha sonra kullanılmak üzere bir kenarda bekletilir.
Pişirilecek tencereye öncelikle yağ alınarak eritilir.
Ardından un ve ceviz içi ilave edilir.
Orta ateşte sürekli karıştırılarak 10-15 dk rengi iyice dönene kadar kavrulur.
Ocağın altı iyice kısılır.
Kavrulan un ve cevizin üzerine hazırlayıp kenarda bekletilen soğuk şerbet dökülür ve sürekli karıştırılır.
İlk başta çok sulu bir kıvam olacaktır ama karıştırdıkça ve ısındıkça un şerbeti çekecektir.
Helva iyice kıvam aldığında ocağın altı kapatılır.
Bir 5 dk kadar üzerini kapatıp demlenmeye bırakabilirsiniz yada sıcakken hemen şekil verebilirsiniz.
Ben sıcakken 2 yemek kaşığı arasında resimlerde görülen şekli verdim. Afiyet şeker olsun ☺️ Hayırlı ramazanlar 🌹🌹

Un Helvası (Tam Kıvamında) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Un Helvası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Unu kavururken ocağın altını çok açmadan sürekli karıştırarak pişirmelisiniz. Un açık kahverengi renk alınca şerbetini ekleyebilirsiniz.
Şerbeti ekleme aşamasında etrafa sıçramalar olabilir, kısık ateşte çok dikkatli bir şekilde şerbeti eklemelisiniz.
Unu rengi dönene kadar kavurmalısınız. Daha fazla kavurarak yakmamalısınız. Yukarıdaki ölçüler için unu 15 dakika kavurmak yeterli geldi. Ancak siz yarım ölçü yapacaksanız 10 dakika kadar kavurabilirsiniz.
Unun üzerine suyu eklerken topaklanmamasına dikkat etmelisiniz.
Dilerseniz helvanın yanında dondurma servis edebilirsiniz.

Deneyebileceğiniz Diğer Un Helvası Tarifleri;

Rengi ile dikkatleri üzerine çekecek pekmezli un helvasını sizler de çok seveceksiniz.
Tarifinde margarin veya tereyağı kullanılmayan, sıvı yağ ile hazırlanan un helvası tarifine mutlaka göz atmalısınız.

Un Helvası Kaç Kaloridir?

1 çorba kaşığı helva yaklaşık olarak 65 kaloriye denk gelmektedir.

İlginizi Çekebilir; Un Helvası Kaç Kalori? 1 Porsiyon Un Helvası Kalori ve Besin Değeri

Un Helvası Sütsüz Yapılır Mı?

Un helvası hazırlarken sütsüz de yapabilirsiniz.

Un Helvası Şerbeti Sıcak Mı? Soğuk Mu?

Şerbet mutlaka oda sıcaklığında olmalı, aksi taktirde un şerbetini çekmez.

Un Helvası Nasıl Şekil Verilir?

Yemek kaşığı, dondurma kaşığı, tahta kaşık, küçük kase vs.

Un Helvası İçin Kullanılan Araç Gereçler

Kase
Tencere

Yorumlar (437)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Aysun Zerin @ayszrn

Şikayet Et

hep kullandığım tarif :) iki kişi olduğumuz için yarım tarif yapıyorum. yalnız been sıvı yağ ile yapıyorum ve cevizleri unun rengi koyulaşınca ekliyorum çünküi ilk eklediğimde ben unu kavurana kadar cevizler yanıyor. Onun dışında tarif çok güzel her yaptığımda çok beğeniyoruz. fotoğraf da paylaştım :)
- Yanıtla
- 6
- 4 yıl önce
Melike Şad Karacan @mlksrht

Şikayet Et

en güzel un helvasi tarifi muhteşem v3 yiyen herkes bu helvayss bizim daha önce yediklerimiz neydi acaba diyorlar. herkes çok beğeniyor
- Yanıtla
- 4
- 4 yıl önce
elmaskonur @elmaskonur

Şikayet Et

Tarifte kusur bulmayın gayet basit bilinen bir tarif. Şekeri de 1 bardak koyunca çok sekerli sevmeyenler için ideal oluyor. 2 bardak şekerli tarif verenler var aynı un oranıyla. Bu tarif basit ve lezzetli.
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ozlem Yordanli @ozlemyordanli_5542

Şikayet Et

yarim cay bardagi siviyag ve 2.5 bardak su ile daha guzel oldu,tavsiye ederim,1bardak seker yetiyor ,serbete bir paket vanilya da yakisiyor
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Gülnaz Yıldız @nytuser_gulnazyildiz_2252

Şikayet Et

Bende yaptım topak topak oldu rengi asla dönmedi içine su yerine süt koydum malzemelere emeğe yazık oldu 🥹
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Ütopik anne @miratta
  
  Şikayet Et
  
  Kavururken güzelce ezerseniz topaklanma yapmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Meltem Kılıç @Meltem_Kilic11

Şikayet Et

Hiç olmadı yağ sanırım az geldi şekerde fazla 1 buçuk Allahdan 1 çeyrek attım ama 1 atsam yeterdi tadı var ama görüntüsü olmadı
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Ozlem Yordanli @ozlemyordanli_5542
  
  Şikayet Et
  
  ben yarim cay bardagi sıvıyağ ve 2.5 bardak su koydum az gorundu gozume,boyle yapin
  Yanıtla
  
  0
  
  5 gün önce
dilem @munuribella

Şikayet Et

elinize sağlık güzel bir tarif. süt az geliyor ben 2,5 süt koydum ,3 bile alır. şeker de 1 yetiyor epey tatlı bile oluyor. ben ek olarak vanilin de koyuyorum 🌼
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Fos Goso @nytuser_fosgoso_3957

Şikayet Et

Merhaba, ben gram ile Ölçü yapıyorum. Bir su bardağı tahminen kaç gram oluyor? Biliyorsunuz malum, bardaklar değişik boy olduğu için, tutturması biraz zor olabilir.
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Selma @selmaalp_6742

Şikayet Et

tereyağı yazdığınız margarin mu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Deniz Gamze @DenizGamze_Phlvn

Şikayet Et

az önce yaptım harika oldu emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
Duygu Seden @duyquuui

Şikayet Et

Merhaba tariften kaç adet çıkıyor
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
elif @elifsahinnn18

Şikayet Et

o kadar güzel olduki herşeyi tam ayarında teşekkürler tarif için😍
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
cemrem @rizcem

Şikayet Et

kesinlikle tereddütsüz yapin ama gercekten uyarak..hic tutturamayan ben tutturduysa 🤣🤣düsünün
tarifinize saglik sevgilerle
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
dolunay07 @dolunay07

Şikayet Et

yarı ölçüye göre ilk defa yaptım çok güzel oldu teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Fatmanur @15082021

Şikayet Et

tereyagsiz siviyag ile olur mu
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
- Meltem Fırat @goog_f4fde9ade656
  
  Şikayet Et
  
  tabiki olur
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
  - Ronida @Berfo2404
    
    Şikayet Et
    
    ölçüsünü yazarmisiniz sıvı yağın
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 ay önce
Emel Heine @TCEmel_Ozbakir

Şikayet Et

Tek kişi olduğum için yarım ölçüde yaptım yine de tam kıvamında oldu çok teşekkür ederim.Aynı lezzeti rahmetli anneannem yapardı😀
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Emel @Emel_Kocaoglu

Şikayet Et

Bu tarifi uzun zamandır yapıyorum hiç topaklanma olmadi. bence mükemmel tarif.
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Nazan Toyga @cikiletaaa

Şikayet Et

çok çok güzel oldu 2. ye yapıyorum topaklanma olması cevizden dolayı sanıyorum ellerinize sağlık😇
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Rukiye Ozkan @Rukiye_Ozkan6

Şikayet Et

verilen ölçü ile yaptım çok güzel oldu. topaklanma ilk suyu verince un helvasında hep olur. onu kaşıkla iyice ezip yedirmek lazım. teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 8 ay önce
Ciğdem Karaoğlu @cigdemkaraoglu_2294

Şikayet Et

yapmadan önce yorumlara baksaydım keske hiç güzel olmadı topak topak oldu tarifin kendi görüntüsünde de topaklanmalar mevcutmus zaten
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
- Burcu Yılmaz @burcuyilmaztr
  
  Şikayet Et
  
  Ağır ateşte sürekli karıştırarak kavurun, şerbeti dökerken de yavaşça döküp diğer elinizle hızlıca karıştırın. Ben hep bu şekilde yaparım hiç topaklanma olmaz
  Yanıtla
  
  2
  
  7 ay önce
Açelya barik @acelyabarik

Şikayet Et

Topak topak oldu kuru kaldı tarifi birebir uygulamama rağmen emeğime yazık oldu
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
orangetree @orangetree

Şikayet Et

Bu tarife 1,5 bardak süt az geliyor, helva kuru kaldı, su yada sütün miktarını arttırmalı
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
Songülün Renkli Mutfağı @goog_586b0aad1efd

Şikayet Et

Çok şekerli ve kuru oldu topak topak oldu unlar malzememe yazık oldu…bu tarifte bir terslik var olmadı 🤦🏼‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce