)
Un Helvası (Tam Kıvamında)
Bu tarif Semiray Ergün adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/un-helvasi-tam-kivaminda-2129703/
https://www.nefisyemektarifleri.com/un-helvasi-tam-kivaminda-2129703/
(17 oy, ortalama: 4,82 / 5)Un Helvası (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 125 gr tereyağı
- 1, 5 su bardağı şeker (daha az şekerli sevenler miktarı azaltabilirler)
- 1, 5 su bardağı süt veya su
- Arzuya göre bir avuç ceviz içi
Un Helvası (Tam Kıvamında) Tarifi Yapılışı
Herkese hayırlı, bereketli Ramazanlar dilerim 🌹☺️ Tam ölçüleriyle hiç zorlanmadan yapacağınız harika bir un helvası 👌
- Önce şeker ve süt yada su (hangisi tercih edilirse) bir kaba alınarak, şeker içerisinde eriyinceye kadar karıştırılır.
- Daha sonra kullanılmak üzere bir kenarda bekletilir.
- Pişirilecek tencereye öncelikle yağ alınarak eritilir.
- Ardından un ve ceviz içi ilave edilir.
- Orta ateşte sürekli karıştırılarak 10-15 dk rengi iyice dönene kadar kavrulur.
- Ocağın altı iyice kısılır.
- Kavrulan un ve cevizin üzerine hazırlayıp kenarda bekletilen soğuk şerbet dökülür ve sürekli karıştırılır.
- İlk başta çok sulu bir kıvam olacaktır ama karıştırdıkça ve ısındıkça un şerbeti çekecektir.
- Helva iyice kıvam aldığında ocağın altı kapatılır.
- Bir 5 dk kadar üzerini kapatıp demlenmeye bırakabilirsiniz yada sıcakken hemen şekil verebilirsiniz.
- Ben sıcakken 2 yemek kaşığı arasında resimlerde görülen şekli verdim. Afiyet şeker olsun ☺️ Hayırlı ramazanlar 🌹🌹
Deneyenlerden Fotoğraflar
(169 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
✌
-
Tarife bire bir sadece kısık ateşte iyice kavurmak gerekiyor lezzeti çok güzel oldu :)
-
Lezzetli oldu
-
şekeri biraz fazla geldi bana ama yine de çok güzel oldu teşekkür ederim 🥰
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Un Helvası (Tam Kıvamında) Tarifi 16.06.2016 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Şimdi yaptım canım çok çekmişti :)) Çok da güzel oldu. Ama ben pürüzsüz olması için unu kavurduktan sonra tezgaha alıp ılıyana kadar karıştırdım. Soğuk şerbeti ekleyip el robotu ile un tanelerini yok ettim. Sonra pişirdim. Mükemmel kıvam 💓
Tarif için teşekkürler bence gayet güzel oldu ama tereyağı biraz koku yaptı sanırım bu yüzden sevdiklerim biraz ağır buldu. Emeğinize sağlık 😇
Benimki de çok kuru oldu, acaba un miktarı fazla mı geliyor? Bir de şekerini yarı miktarda azaltarak yapın, yoksa aşırı şekerli oluyor.
damak tatlarimiz tutuyor bu yuzden birsey yapacaksam once sizin tariflerinize bakiyorum.tam olcu yaptim kahvaltiya 😊 harikaydi tesekkur ederim.
tarif 10 numara teşekkürler 🥰🥰
Tarifi birebir yaptım fakat şerbeti koyduğum gibi suyunu çekti ve çok kuru oldu. henüz tadına bakmadım ama görünüş olarak çok kuru oldu
tereyağ yerine sanayağ olmaz mı
1/3 lük tarifle 3 kişilik yaptim.Sekeri yarim bardaktan biraz az koydum. Ama sütü biraz daha fazla koyabilirmisim.Kuru olmamasi için.
Semiray hanim merhabalar,
Tarifinizi dün aksam denedim yorumlardan yola çıkarak şekeri bir su bardagi koydum o kadar güzel oldu ki tam kıvamındaydı esim sanirim 3-4 dilim şeklinde yedi kii hic huyu değildir :)
Cok tesekkür ediyorum resimde ekliyorum ☺️
Merhaba ben ilk defa denedim tarifinizi , ölçülerinizi birebir uyguladım ancak helvam içinde un topakları oldu 😔 ne yapabilirim acaba ?
Yarım ölçü yaptım şekeri o kadar fazla geldi ki baydı resmen. Çok şekerli sevmeyenler azaltsın da yapsın şekeri. Yağı da biraz artırılmalı 🤞
şu ana kadar yaptığım en güzel un helvası oldu.Ben 1 su bardağı şeker kullandım çok şekerli sevmediğimiz için.Çok teşekkür ederim tarif için 😌🌹
TARİFLERİN HARİKA ABLACIM 😊
KAÇ GÜNDÜR CANIM ÖYLE BİR HELVA CEKİYORDU Kİ HEMEN HER ZAMANKİ TARİFİNİ AÇTIM YAPTIM ŞU AN OCAKTA DİNLENMEDE.
YALNIZ BEN SIVI YAĞ VE TEREYAĞI KARIŞIMI YAPIYORUM ÖYLE DAHA ÇOK HOŞUMA GİDİYOR.
BİR DE ŞEKERİ BİR BARDAK+2 YEMEK KAŞIĞI OLACAK ŞEKİLDE KARIŞTIRDIM SÜTE.
MİSLER GİBİ KOKTU ÇOK ÇOK TEŞEKKÜRLER GÜZEL TARİFİN İÇİN 🌺
ilk defa yaptim, cok guzel oldu. Tarif icin tesekurler
1 bardaktan fazla şeker koyulmamalı çok tatlı oluyo
Canım size göre tatlı oluyor fakat bana göre gayet iyi genelleme yapmasak bence daha iyi olur çünkü bazı takipçilerim şekerli bulurken, bazısı gayet iyi buluyor tadını 😊
Bence bu biraz da kişinin damak zevkine göre değişkenlik gösteriyor👍
ben kacinciya yapıyorum bilmiyorum kıvamı çok güzel oluyo ama şeker bizim içinde fazla ben azaltiyorum göz kararı birde tereyağ sıvıyağ karışık yapıyorum ve ceviz ekliyorum 👌
Belirtilen tarifte inanılmaz şekerli oluyor yenilmiyor adeta
Ben bir su bardağı şekerle yaptım çok tatsız oldu ve acaip topaklandi o kadar karıştırmama rağmen
Kıvam çok iyi şeker yarı yarıya olabilir. Bu ölçüyle bal gibi oluyor.
merhaba
bende ilk kez helva yaptım. tarifinizi birebir uyguladım ama çok katı oldu ve rengi biraz açık. gorsellerdeki gibi yapamadım. neden olabilir