Vejateryen Kinoalı,Susamlı,Kuru Fasulyeli Köfte

Vejateryen Kinoalı,Susamlı,Kuru Fasulyeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram kinoa
• 300 gr haşlanmış Meksika fasulyesi ( ya da normal haşlanmış kuru fasulye)
• 2 çorba kaşığı susam
• 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı patates nişastası ( eğer nişasta yoksa, 1 küçük haşlanmış iyice ezilip, püre haline getirilmiş patates)
• 1 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı soya sosu ( isteğe bağlı)
• Yarım küçük boy kuru soğan
• Baharatlar (kimyon, kekik, kırmızı toz biber, tuz)

Hazırlanışı
Öncelikle kinoayı iyice yıkayıp, pişireceğiniz tencereye koyun, üzerine bir parmak geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
Pişince bir kenarda bekletin soğusun.
Sonrasında, Haşlanmış fasulyeyi blendrdan geçirin.
Tüm malzemeleri, derin bir kaba koyun ve iyice özleşene kadar yoğurun. Karışım çok cıvık olmamalı, elinizle şekil verebiliyor olmanız lazım. Gerekirse biraz daha un ekleyin. İyice yoğurduktan sonra elinize cevizden biraz daha büyük toplar alıp elinizle resimdeki gibi şekil verin.
En son arzu ettiğiniz kadar sıvı yağ ile kızartın.
Bir tarafları kızarıp sertleşince spatula yardımı ile ters çevirip kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis edin.