Yağlı Biber Turşusu
Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo balık biberi
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 tepeleme yemek kaşığı tuz
- 1 silme yemek kaşığı şeker
- Dilediğiniz kadar sarımsak
Yağlı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle sarımsakları kolay soyabilmek için ortalama 10 dakika kadar sıcak suda bekletiyoruz. Soyduğumuz sarımsakları dileğimiz irilikte doğruyoruz.
- Bu arada biberlerimizi tost makinesinde hafif yumuşayana kadar (ortaları çatlıyor) pişiriyoruz.
- Onlar pişerken turşu suyunu hazırlıyoruz. Kavanozun en altında sarımsak atıyoruz ve 2-3 sıra biber diziyoruz ve bir kaşık yardımı ile iyice sıkıştırıyoruz.
- Üzerine tekrar sarımsak koyuyoruz. Bu şekilde kavanoz dolana kadar devam ediyoruz. En üste sarımsak koymalıyız.
- Son olarak iyice karıştırdığımız turşu suyunu biberlerin üzerini kapatacak kadar ekliyoruz.
- Kavanozu ters çevirip kaynar suda kaynatıyoruz. Elimiz camın ısısına dayanamadığı zaman tencereden turşumuzu çıkarabiliriz.
- Bir bez üzerinde ters şekilde soğuyuncaya kadar bekletiyoruz. Ortalama bir hafta içerisinde turşumuz yemeğe hazır olacak. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
