Yağlı, Sirkeli Biber Turşusu

Yağlı, Sirkeli Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Arkadaşlar bu turşuyu dört gün önce yaptım ve bu akşam acaba olmuşmudur diye bir şişeyi açtım. Gayet güzel olmuş. Tabaktaki resimler de bu akşam açtığım turşuya ait.
• Dilediğiniz miktarda kahvaltılık kıl biber
• 1/2 (yarım) çay bardağı sirke
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4-5 diş sarımsak

Yağlı, Sirkeli Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Yıkanıp ayıklanan biberler, ikiye veya üçe bölünür. 0. 5 l. Lik pet şişelere dizilir. Biberlerin aralarına 4-5 diş sarımsak atılır. Her pet şişeye 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1/2 çay bardağı (klasik) sıvı yağ ve 1/2 çay bardağı sirke konularak ağzı sıkıca kapatılır. Bütün malzemeler bitene kadar bu işlem devam eder. Turşumuz hazır arkadaşlar. 😉 Şişeler her gün bir iki defa alt üst edilir. Rengi sararmaya başlayınca da yenmeye hazırdır. AFİYET OLSUN! (Turşuyu elma veya üzüm sirkesi ile yapabilirsiniz. Tamamen sizin tercihinize kalmış. Dilerseniz aralarına renk vermesi açısından ince doğranmış kırmızı biber dilimleri koyabilirsiniz. Küçük şişe yerine büyük pet şişelere dolduracaksanız malzeme miktarını arttırmayı unutmayın. )