Yalancı İskender Kebap

Yalancı İskender Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Kilo yağsız dana eti
• Yarım pide
• 3 – 4 domates
• 1 büyük kase yoğurt
• Sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Toz biber
• Kekik
• 2 kaşık Yoğurt
• Tuz
• Kara biber
• Sıvı yağ
• Biberiye

Yalancı İskender Kebap Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Günler arkadaşlar!

Bayat ekmeklerimizi değerlendirmek için yaptım bir tarif. Çok lezzetli ve kebap tadını andıran bir tarif herkesin severek yiyeceği bir yemek.

Bismillah diyorum ve başlıyorum ilk önce etlerimizi ince parçalar halinde keselim kuşbaşından biraz büyük.
Sonra iki kaşık Yoğurt, tuz ve bütün baharatları sıvı yağ ile etleri Marine edelim buzdolabında iki saat bekletelim. İki saat sonra çıkaralım ve ısıttığımız fırında üstüne alufolia geçirili yüksek ayarda pişirelim.
Bende bu süre 1 saat sürdü ama yinede kontrol edin.

Domatesleri rendeleyelim, sarımsakları dövelim ve yoğurt ile buluşturalım.
Pideyi küçük parçalar halinde doğrayalım ve üzerine sıvı yağ gezdirelim ve etler piştikten sonra fırına ekmekleri koyalım ve yakmadan pişirelim.

Domatesleri küçük bir tavada ocakta pişirelim sos halinde, ekmekleri fırından alalım ilk sıcaklığı çıkınca domates sosunu üstüne gezdirelim.
Pişmiş yumşacık Etleri üstüne yerleştirelim ve yoğurdu üstüne gezdirelim, küçük bir tavada tereyağını eritelim toz biber birlikte ve üstüne gezdirelim.

Afiyet olsun! 😋😋