Yalancı Patlıcan Kebabı

Yalancı Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 3 adet biber
• 1 adet domates
• 3-4 diş sarımsak
• 10-12 adet arpacık soğan
• 1-2 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça

Köftesi için:

• 200-250 gr kıyma
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Yalancı Patlıcan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı rendeleyip köfte malzemelerini yoğuruyoruz ve dolaba dinlenmesi için kaldırıyoruz. Patlıcanı tam kesmeden dilimliyoruz. Biber ve domatesleri dilimliyoruz. Dinlenmiş köftelerimizi dilimlediğimiz patlıcanın aralarına yerleştirip tepsiye diziyoruz. Üstüne arpacık soğan, sarımsak, dilimlediğimiz patates, biber ve domatesleri koyup üstüne sulandırdığımız salçayı döküyoruz. 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.