% Yapımı Gibi Tadı Da Harika İzmir Köftesi

% Yapımı Gibi Tadı Da Harika İzmir Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy patates
• 2 – 3 adet domates
• 2 – 3 adet yeşil biber

Köftesi İçin ;

• 500 gr az yağlı kıyma
• 1 adet orta boy soğan(rendeliyoruz)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 yemek kaşığı galeta unu (ben kendim yaptığım galetayı kullandım)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su (yoğurmak için)

Sosu İçin ;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• Karabiber
• Toz biber
• Tuz

% Yapımı Gibi Tadı Da Harika İzmir Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi güzelce yıkayıp kabuklarını soyuyoruz.
2. Tepsiye dizip üzerine hazırladığımız köftelerimizi koyuyoruz.
3. Domates ile biberi yıkayıp köftelerin üzerine yerleştiriyoruz.
4. Ardından geniş bir kabın içine sosumuzu hazırlayıp köftelerimizin her yerine gelecek şekilde döküyor.
5. Pişirme kağıdını ıslatıp tepsimizin üzerine açık yer kalmayacak şekilde yerleştiriyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede yarım saat pişiriyoruz sonra pişirme kağıdını çıkartıp yarım saatte üzerini kızartıyoruz.
   AFİYET BAL ŞEKER OLSUN ☺

NOT : Ben köfteyi akşamdan yapıp buzdolabında beklettim dinlenmiş olduğu için daha lezzetli oluyor.
Birde Patatesi tepsiye dizip üzerine göz kararı tuz koydum.