Yaz Dolması

Yaz Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç
• 2 baş soğan
• 1 baş samırsak
• 3 adet domates rendesi
• 200 gram yağlı kıyma
• 1.5 su bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Salça
• Pulbiber
• Limon tuzu (Sumak ekşisi de olur hangisi varsa)

Üzeri için:

• Üzerini kaplıcak şekilde su
• Limon tuzu

Yaz Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sarımsaklarımızı soğanlarımızı ince ince doğruyoruz.
2. Domatesimizi rendeliyoruz ve zeytinyağı ile tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz.
3. Tuz, karabiber, pulbiber, salça, limon tuzu (veya sumak) göz kararı koyuyoruz yağlı kıymamızla birlikte karıştırıyoruz.
4. Oyduğumuz dolmalıkların içini dolduruyoruz ve düzüp ocağa alıyoruz üzerine koyduğumuz dolma taşı veya her ne koyduysanız onun üzerini kaplayacak şekilde su koyuyoruz.Ben arasına kuru patlıcanda ekledim biber patlıcan kabak kullandım domateste çok güzel oluyor deneyin derim.
5. Ocağın altını çok açmayın yavaş yavaş pişsin yoksa dağılır.
6. Pişme süresi tam bir saat kaynamaya çıktıktan sonra⏰.
7. Kaynamaya başladığında suyuna da göz kararı limon tuzu ekleyin çok kullanmayın tadına bakın öyle ekleyin azsa eğer.
   Not: suyu koyma sebebimiz ise pirinçlerin daha kolay açılmasına yardımcı oluyor.
   Tarifi böyle çoğaltabilirsiniz.
   Şimdiden afiyet olsun 🌟☺️.

Ben son halini çekmeyi unuttuğum için bir gün sonra çekmek zorunda kaldım kusura bakmayın☺️🥰