Yazın İlk Biber Dolması
Yazın İlk Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 8 adet dolmalık biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
- 3 su bardağı pirinç(biberlerin büyüklüğüne göre azaltıp arttırabilirsiniz)
Yazın İlk Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Soğanları küp küp doğruyoruz tavada yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Baharatları ekleyip bir iki sefer karıştırıp yağa aromasnı vermesini sağlıyoruz.
- Önceden yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz ve iki su bardağı su ekleyip suyunu çekip demlenmeye bırakıyoruz.
- İç harcını çiğden yapmaktansa öncesi bir miktar pişirilince daha lezzetli olduğunu keşfettim.
- İç harcımızı içi oyulmuş biberlere kaşık yardımı ile dolduruyoruz.
- Biber kapaklarını atmayıp üzerine kapatıyoruz veya anne usulü domates dilimi de koyulabilir. Domates ekstra sulandırıp ekşimsi tat verdiği için ben tercih etmiyorum.
- Tencereye dizdiğimiz dolmalık biberleri yarısı su gelecek şeklide ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
- Bir yemek kaşığı salçayı da tencere içindeki suya ekleyip rengini güzelleştirebilirsiniz.
- Servisini sarımsaklı-naneli yoğurt ile yapıp lezzetli bir tat elde etmiş olursunuz afiyet olsun 😋🍽️.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
