Yelpaze Kebabı
Yelpaze Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
Kıymalı harç için
- 250 gr kıyma
- 2 rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Karabiber, kimyon, kırmızı biber, kekik, nane,
- Maydanoz
- Tuz
- 1 kilo patlıcan
Kızartmak için
- Sıvıyağ
Üzerini süslemek için
- Sivri veya çaliston biber
- Domates
Sosu için
- Salça su ve tuz
Yelpaze Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar alacalı soyulur, uzunlamasına ikiye bölünür.
- Yelpaze gibi uzunlamasına dibine kadar olmayacak şekilde bıçakla iki kere daha bölünür kızartılır.
- Kıymalı harç malzemeleri yoğurulur.
- Kızaran yelpaze patlıcanları tepsiye dizilerek aralarına kıyma doldurulur.
- Üzerine biber domates dizilir. Sos hazırlanarak tepsiye üzerini kapatacak kadar dökülür ve 180 derecede fırında pişirilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
