Yer Elması Turşusu (Havuçlu,Çağlalı,Karnabaharlı)

Yer Elması Turşusu (Havuçlu,Çağlalı,Karnabaharlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo yer elması
• 1 adet irice havuç
• Orta boy karnabaharın yarısı
• 1 kase çağla
• 4 yada 5 diş sarımsak
• 3 su bardağı sirke
• Kaya tuzu (1 çay bardağı)
• Kaynamış soğumuş su
• 1 çay kaşığı limon tuzu
•  3 kiloluk cam kavanoz

Yer Elması Turşusu (Havuçlu,Çağlalı,Karnabaharlı) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar😍😍😍 Evet evet yer elması. Çok lezzetlidir yer elması turşusu. Hafif aromatik tadıyla her bahar yaptığım bir turşudur. Haydi buyurun tarifime.

1. İlk olarak yer elmaslarını toprağından arındırmak için yıkayalım.
2. Sonra kabuklarını soyalım.
3. Havucu, karnabaharı, çağlayı yıkayalım. Sarımsağı soyalım. (aslında klasik bir turşu tarifi yapım Aşaması)
4. Hepsini alacak geniş bir kasede, yer elması.
5. Havuç ve karnabaharları aynı boyda doğramaya özen göstererek çağlayı, sarımsağı ekleyerek harmanlayalım.
6. Ayrı bir kapta da kaynamış soğumuş suda tuzu, limon tuzunu eritip sirkeyi ekleyelim karıştıralım.
7. Malzemelerimizi kavanoza doldurup, sirkeli suyumuzu koyup, kapağını sımsıkı kapatalım.
8. Ve 15 gün güneş görmeyen, serin yerde kapağını açmadan saklayalım.
9. Taşma sızma katiyen yapmaz.
10. Bu süre zarfında sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
11. Herkese afiyet olsun. 💖💖💖 ✔✔içine şeftali çağlası, lahana, bol sarımsak, erik te koyabilirsiniz(tabiiki Nisan ayı gibi bu saydıklarım tamamen bulabilirsiniz 🍊🍈🍍🍎🍏🍐🍑🍒