Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı erişte
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Tuz
• Karabiber

Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği 1 litre suda çok fazla yumuşamadan haşlayalım ve haşlama suyunu dökmeyelim.
2. Geniş bir tencereye yağımızı alıp küp küp doğranmış soğanı kavuruyoruz.
3. Ardından salçayı ilave edip kavuruyoruz. (Biraz sıcak su ile kıvamını açarsanız kavurması daha kolay olur ve yanmaz. )
4. Rendelenmiş havucu da ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Ardından erişteyi ekleyip 5 dakika kadar karıştırarak kavuralım.
6. Mercimeğin haşlama suyuna biraz daha sıcak su ilave ederek tencereye dökelim.
7. Ardından haşlanmış mercimeği de ilave edip tuz, karabiber ve naneyi ekleyelim ve kaynayana kadar pişirelim.
8. Biraz kaynatıp ocaktan alalım ve sıcak sıcak servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)