Yeşil Mercimek Çorbası (Bulgurlu)

Yeşil Mercimek Çorbası (Bulgurlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 kapya biberi
• 2 adet sivri biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• Çeyrek çay kaşığı kimyon
• 1 çeyrek çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı ucu karabiber
• Tuz v
• Su

Yeşil Mercimek Çorbası (Bulgurlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yağımızı tencereye koyup, küp küp doğradığımız soğanları ekleyip biraz kavuruyoruz.
2. Sonra sarımsakları rendeleyip yada minik doğrayarak ekliyoruz.
3. Hemen minik minik doğradığımız kapya ve yeşil biberi de ekliyoruz.
4. Biraz kavurduktan sonra salçasını ekliyoruz.
5. 1-2 dakika kavurduktan sonra yeşil mercimeğimizi ve bulgurumuzu da ekleyip bir iki dakika daha kavurup suyunu ve tuzunu damak tadımıza göre ekliyoruz. (varsa tavuk suyu da ekleyebilirsiniz. Ben bulyon sevmediğim için dolabımda olduğu zaman tavuk suyu ekliyorum. )
6. İyice pişince içine baharatları da ekleyip bir iki dakika daha kaynatıp kapatıyoruz. Bol limon sıkıp afiyetle yiyoruz ☺️

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ☺️.