Yoğurtlu Bakliyat Çorbası

Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 5 su bardağı sıcak su

Terbiyesi için:

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağından az sıvı yağ
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı nane

Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bakliyatları yıkayıp tencereye koyalım.
2. Üzerine sıcak su ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Ayrı kapta terbiyesi için yoğurt, un, yumurta, tuzu ekleyip homojen olacak şekilde karıştıralım.
4. Kaynayan çorbanın suyundan bir iki kepce terbiyenin üzerine dökerek karıştıralım.
5. Kaynayan çorbanın üzerine terbiyeyi ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırıp kısık ateşte 3-4 dakika kaynatalım.
6. Sosu için kuru soğanı küçük küçük doğrayalım.
7. Tavaya tereyağını ve sıvı yağı koyup erittikten sonra soğanları ilave edip soteleyelim.
8. Üzerine baharatları ekleyip çorbamıza ilave edip karıştıralım.
9. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.