Yoğurtlu Fellah Köftesi
Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı ince bulgur (kısırlık bulgur)
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
Sosu için:
- 2 diş sarımsak
- Yoğurt
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Bulguru soğuk suyla ıslatalım. Salçayı, unu, tuzu, yumurtayı ilave ederek güzelce yoğurmaya başlayalım.
- Ara sıra da az miktarda su ilavesinde bulunarak malzemenin macun kıvamında birbirini tutan bir kıvama gelmesini sağlayalım.
- Beş dakika dinlendirdiğimiz köfte hamurundan fındık büyüklüğünde parçalar koparalım.
- Köfteyi kaynayan tuzlu suda haşlayalım. 5-6 dakika haşladığımız köfteleri delikli bir kepçe yardımıyla, haşlama suyunun içinden bir kaba alalım.
- Köfteler ılınınca servis tabağına alarak sarımsaklı yoğurda bulayalım.
- Yağda kavurduğumuz pul biberi dökelim. Nane ile süslemeler yapalım. Afiyet olsun :)
Yoğurtlu fellah köftesi nasıl yapılır? Püf noktaları
- Bulgurları soğuk suyla ıslattıktan sonra hamuru en az 15 dakika güzelce yoğurmalısınız.
- Yoğurdun üzerine gezdirdiğiniz sosu tereyağı ile hazırlarsanız çok daha leziz olacaktır.
Deneyebileceğiniz fellah köftesi tarifleri
- Fellah köftesini yoğurtlu semizotu mezesi veya kabak mezesi üzerinde servis edebilirsiniz. Kabak mezesi üzerinde fellah köftesi ve semizotlu fellah köftesi tariflerine göz atabilirsiniz.
- Fellah köftesi harcına yumurta eklenmeden de hazırlanabilir. Yumurtasız fellah köftesi tarifi için linke tıklayabilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
