Yoğurtlu Köfteli Kesme Çorbası

Yoğurtlu Köfteli Kesme Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yoğurt
• 1 kase kesme çorbalık (küçük kare şeklinde, bendeki kendi kestiğimiz di)
• 1 yumurta
• 1-2 yemek kaşığı un
• Su
• Tuz
• 3-4 diş sarımsak

Köfte İçin:

• 150 gram kıyma
• Tuz
• Karabiber
• Çok az un

Üzeri İçin:

• Sıvı yağ veya tereyağı
• Kuru nane

Yoğurtlu Köfteli Kesme Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftemizi hazırlayalım, bunun için kıymamızın içine tuz, karabiber ve unu koyup yoğuralım. (tuz ve karabiber miktarı sizin damak zevkinize kalmış)
Sonra kıymamız dan çok minik köfteler hazırlayalım.

Sonra genişçe bir tencereye suyumuzu koyalım, tuzunu atıp kaynatalım.

Su kaynamaya başlayınca içine kesme hamur çorbalığımızı atalım ve haşlayalım.

Diğer tarafta yoğurt, un ve yumurtayı bir kaba alıp çırpma teli ile iyice karıştıralım.

Çorbamızın sıcak suyundan bir kaç kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyelim sonra yoğurdumuzu çorbamıza karıştırarak ilave edelim.

Arkasından köftelerimizi ilave edelim ve pişirmeye devam edelim.

Çorbamızın damak zevkinize göre tuzunu ayarlayalım ve dövülmüş sarımsaklarını ilave edelim.

Ayrı bir tavada tereyağı yada sıvı yağı eritelim, üzerine naneyi ilave edip karıştıralım, sonra yağımızı çorbamıza ilave edip çorbamızı karıştırıp ocağı kapatalım.

Lezzetli mis kokulu çorbamız hazır, Afiyet Olsun.