Yoğurtlu Semizotu Yatağında Patatesli Köfte

Yoğurtlu Semizotu Yatağında Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi İçin;

• 1 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 büyük adet haşlanmış patates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası karışık
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Yarım bağ semizotu
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 10 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Yoğurtlu Semizotu Yatağında Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Çok lezzetli ve de sağlıklı güzel bir tarifim var sizlere. Öncelikle semizotunu yıkayıp suyundan arındırıyoruz. Yaprak kısımlarını alıp sarımsaklı yoğurt ile karıştırıyoruz. Servis tabağına yoğurtlu semizotunu koyuyoruz. Bulgurun üzerine 1 çay bardağı sıcak su döküp şişmesini sağlıyoruz. Havucu ve soğanı rendeliyoruz. Zeytinyağında 5 dakika kadar soteliyoruz. Salçayı katıp biraz daha kavuruyoruz. Patatesi de rendeleyip bütün köfte malzemelerini yoğurma kabına alıyoruz. Güzel bir şekilde yoğurduktan sonra cevizden biraz daha küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz. Yoğurtlu semizotunun üzerine diziyoruz. Arzuya göre üzerine zeytinyağın da kavurduğumuz toz biberi gezdiriyoruz.