Yöresel (Maraş Çöreği)

Yöresel (Maraş Çöreği) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı susam
• 1,5 yemek kaşığı irmik
• Aldığı kadar un

Üzerine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu

Yöresel (Maraş Çöreği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağı eritilir ve diğer yandan un, kabartma tozu ve tüm kuru malzemeler karıştırılır.
2. Sırasıyla sıvı yağ, tereyağı, yoğurt hepsi yavaş yavaş ilave edilip, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğrulur.
3. Bezelere ayrılır ve tezgah üzerinde merdaneyle hafifçe açılır.
4. Üzerine çatalla çizikler yapılır ya da aşağıdaki resimlerden de anlayacaksınız 👇 merdaneyle de yapabilirsiniz.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
6. Üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımı çırpılarak sürülür.
7. Çörek otu serperek, 180 derecede altı üstü hafif kızarana dek pişirilir.

Uzun süre bayatlamayan, nefis çörekler hazır☺️

Afiyet olsun.