Yufkalı Tavuk Kebabı

Yufkalı Tavuk Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet çarliston biber
• 1 çay bardağı mısır
• 1 çay bardağı bezelye
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet yufka
• 1 adet yumurta sarısı
• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Yufkalı Tavuk Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağımızı alıp soğan, tavuk ve biberlerimizi iyice kavuralım. Bezelye mısır ve baharatları ekleyip biraz daha soteleyip soğumaya bırakalım.
2. 2 adet yufkayı aralarına yoğurt sürüp üst üste koyup dörde bölelim.
3. Orta boy kaseye bir parçasını alıp yerleştirelim.
4. İç harçtan yufkamıza koyup kasenin dışında kalan kısımları üstüne örtüp ters çevirelim.
5. Tüm yufkaları aynı şeklide hazırlayalım. Yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sürerek 250 derece fırında sürelim.
6. Üzerleri kızarınca kaşar peyniri serperek bir kaç dakika daha bekletelim. Afiyet olsun…