Yumuşacık Anne Köftesi

Yumuşacık Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• Yarım demet ten az ince kıyılmış maydanoz
• 1 adet soğan rendesi
• 1 adet soğan suyu
• 2 diş sarımsak rendesi
• Yarım çay kaşığı soya sosu ( isteğe bagli)
• Çeyrek çay kaşığı sirke
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber
• Kimyon
• 1 cimdik ince kıyılmış taze kekik ( zahter)
• 1 yemek kasığı rendelenmiş kaşar peyniri (( bu da isteğinize kalmış lakin enfes bi tat lezzet veriyor ))

Kızartmak için.

•  Sıvı yağ

Yumuşacık Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar hayırlı günler💚💙💜❤💛

Sizlere enfes bi köfte tarifim var. yumuşacık dokusu kokusu ise bambaşka içindeki kaşar peyniri ile daha da başka bi lezzete dönüşen bu özel köfteler sizlere sunuldu. 😇😇 Beğeneceğinizden şüphem yok fazlasıyla özel ve enfes lezzette bi genç anne köftesi. 😊☺ Hadi buyrun bu güzel şirin köftelerin yapımına.

1. Öncelikle dana kıymamızı uygun derin kaba alalım.
2. Daha sonra ince kıyılmış maydanozu da ekleyelim ,yavaş yavaş kaşar hariç tüm malzemelerimizi ekleyelim, buradaki puf nokta sirke ve soğan in suyu. Marinesini tadını enfes kokuyu ve harika yumuşaklığı veren bu 2 malzeme.
3. Daha sonra kaşar rendesi ve baharatıyla da ekleyip yaklaşık 7 -8 dk iyice yoğurun karıştırın ki birbirine iyice harmanlansın ve malzemeler birbirine geçsin.
4. Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayıp elimizle de hafif bastırıp köfte şeklini verip uygun tepsiye dizip ,strecleyip, 1 saat dolapta marinesi dinlemesi bekliyoruz. (( Eğer ki zamanınız yok ise 15 dk dolapta dinlendirip kızartabilirsiniz hemen ama tercihen 1 saat tir,, ))
5. 1 saat Marine ettikten sonra 1 ile 1. 5 su bardağı kızdırdığımız sıvı yağda az kısık ateşte önlü arkalı dağıtmadan kızartalım .
6. Kızaran köfteleri mızı isterseniz köfte ekmek yapıp 😊☺ ister makarna ile miniklerimize ister patates veya püreyle yani kısacası isteğiniz her şekilde servise hazır edip. Afiytler yiyebilirsiniz.💚💛💚💛 🍸🍖🍖🍲🍟