Yumuşacık Domatesli Kavurma

Yumuşacık Domatesli Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kuşbaşı et
• 100 gram tereyağ
• 1 büyük soğan
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yumuşacık Domatesli Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi 5-10 dakika suya bırakıyoruz. Ben birkaç defa kanlı suyu değiştiriyorum.
2. Tenceremizi ocağa alıp altını açalım, iyice ısınsın.
3. Daha sonra etlerimizi sudan alıp sıkmadan kendi suyuyla birlikte tencereye atalım.
4. Üzerine tereyağını koyup, kapağını kapatalım.
5. Orta ateşte suyunu çektirelim.
6. Suyunu çekince 1 bardak sıcak su ekleyip, kısık ateşte pişirelim. Eğer suyunu çektiği halde etleriniz sert bir şekildeyse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
7. Kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
8. Etleriniz yumuşayınca üzerine küçük doğradığınız soğanları ekleyelim.
9. Tekrar kapağını kapatalım, soğanlar etlerle bütünleşsin.
10. Soğanlar rengini değiştirince minik parçalar halinde doğradığınız domatesleri ve tuzu ekleyin. (Ben küçük doğranmış birkaç parça patateste ekledim. Siz isteğe göre yeşil biberde ekleyebilirsiniz. )
11. Bütün malzemeleriniz pişince altını kapatın. Afiyet olsun:)