Yumuşacık Parmak Köfte

Yumuşacık Parmak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gr az yağlı kıyma
• 2 tane kırmızı biber
• 5 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı kimyon

Kenarları için

• 3 tane patates
• 3 tane domates
• 6 tane biber

Yumuşacık Parmak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar ızgara tadında yumuşacık harika bir köfte tarifi mutlaka denemelisiniz buyurun tarife

1. Öncelikle sarımsak ,maydanoz ve biberi yıkayıp küçük küçük doğrayalım bir kenara alalım.
2. Yoğurma kabına kıymayı alalım üzerine doğradığımız sebzeleri ekleyelim.
3. Tuzunu, pulbiberini ,karabiberini ve kimyonu serpelim.
4. Son olarak da galeta unu ekleyip 5 dakika yoğuralım elimizi ıslatalım ve kıymayı bir kenara toplayalım ceviz büyüklüğünde parçalar alalım.
5. İnce uzun parmak büyüklüğünde yuvarlayalım tepsiye dizelim.
6. Bütün kıyma bitene kadar işlemi devam ettirelim tepsiye dizelim patatesleri soyup yıkayalım.
7. Elma dilimi şeklinde doğrayalım kenarlara dizelim.
8. Domatesi dörde biberi ikiye bölelim kenarlara dizelim 250 C fırında pişirelim.
9. Piştikten sonra fırından alalım üzerine tepsi kapatıp 10 dakika buğulanması sağlayalım servis edelim

Afiyet olsun