Zeytinyağlı Biber Dolma
Gülhan Kara’nın bizler için yapmış olduğu nefis zeytinyağlı biber dolması..
Malzemeler
(10 Kişilik)
- 10 adet dolmalık biber
- 1.5 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- 1 çorba kaşığı çam fıstığı
- 2 adet domates
- Yarım demet dereotu
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 2,5 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, nane
Hazırlanışı
- Pirinci ılık suda 10 dakika bekletip yıkayın ve süzün.
- Biberlerin sap kısmını kapak şeklinde kesip tohumlu kısımlarını çıkarın. Soğanları soyup doğrayın.
- Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve dereotunu kıyın.
- Kıyılmış soğanı bir tavaya alıp üzerine biraz tuz ve toz şeker ilave edip yarım bardak zeytinyağında kavurun.
- Pirinci ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika kavurup ocaktan alın.
- Doğranmış domates, dereotu, kuş üzümü, fıstık, nane, tuz ve karabiberi pirince ekleyip karıştırın.
- Karışımı biberlerin içine doldurup tencereye dizin.
- Üzerine kestiğiniz kapaklarını kapatın, kalan zeytinyağını ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
- Ilık veya soğuk servis olarak yapın.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
