Zeytinyağlı Dolma – Sarma İçi

Zeytinyağlı Dolma – Sarma İçi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 Su Bardağı Pirinç
• Yarım Su Bardağı Bulgur
• 5-6 Adet Kuru Soğan
• Ayçiçek Yağı
• 1 Domates
• Salça (ev yapımı varsa biber salçası da kullanın domates salçasına ek olarak)
• Maydanoz
• Dereotu
• Yaş Nane
• Yaş Reyhan
• Tuz
• Şeker
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Kuru Nane (varsa kuru Reyhan)
• Çay kaşığının ucuyla Tarçın

Zeytinyağlı Dolma – Sarma İçi Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Her yiyenin mutlaka tarif sorduğu, malzemeleri ve miktarını duyunca şaşırdığı😳 yarışması ve fırsatım olsa gözüm kapalı katılacağım🤗 Zeytinyağlı İç tarifimi paylaşmak istedim sizlerle. Umarım dener ve farkı fark edersiniz😉👌

1. Soğanları doğrayıp tenceremize alalım (robottan geçirmeyin, erinmeyin doğrayın. çünkü robottan geçirince sulanıyor, pişse de geçmeyen ağır bir koku oluşuyor) bol sıvı yağ katarak kavuralım.
2. Biraz kavrulunca tuz ve şekerini katalım. Ben bu ölçüye 3 tatlı kaşığı tuz, 4, 5 tatlı kaşığı şeker koyuyorum.
3. Birkaç çevirmeden sonra da baharatları ekleyin.
4. Yıkanıp süzülmüş pirinç bulgur karışımını kavrulan soğan ve baharatlara ekleyin biraz da öyle kavurun.
5. Kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesi ve salçayı pirinçte kavrulduktan sonra ekleyin.
6. Domatesler de kavrulduktan sonra kuru nane ve reyhanı ekleyin.
7. Birkaç kez karıştırdıktan sonra, yıkanıp doğranmış yeşil otlarımızı da ekliyoruz.
8. Onları da iyice karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz. Zeytinyağlı içimiz hazır. Hiç su koymadan kavurarak pişirdik👌 Ben bu içle bugün biber doldurdum, siz ne isterseniz artık☺ Afiyet olsun

İçi pişirme süresi yarım saat.biberleri doldurup düdüklüye koyuyoruz ve basınç oluştuktan sonra 20 Dk. da zeytinyağlı dolmaları pişiriyoruz.