Zeytinyağlı Kuru Dolma (Maraş Usulü)
Zeytinyağlı Kuru Dolma (Maraş Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- kuru patlıcan
- kuru biber
- 2 kase pirinç
- 2 adet büyük kuru soğan
- yarım top maydanoz
- zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- kuru nane
- pul biber
- kekik
- tuz
- 1 yemek kaşığı sumak ekşisi
Zeytinyağlı Kuru Dolma (Maraş Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
Kuru patlıcan ve biberleri haşlayın ve soğuk suya bırakın. Zeytinyağını tencereye alarak soğanları kavurun ve yıkanan pirinçleri de ilave ederek kavurmaya devam edin. Salça, baharatları ve sumak ekşisini de ekleyerek 1-2 dakika daha kavurup 1 su bardağı su ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra ince kıyılmış maydanozu da ekleyerek karıştırın. Dolmaları doldurarak tencereye dizin. Sıcak su içerisine 1 tatlı kaşığı sumak ve tuz atarak dolmaların üzerini geçecek şekilde dökün ve pişirin. İsterseniz üzerine naneli yağ yaparak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
