Zeytinyağlı Sarma Dolma Ziyafeti

Zeytinyağlı Sarma Dolma Ziyafeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 25-30 kuru dolma
• 200 gram yaprak
• 500 gram pirinç
• 4-5 adet soğan
• Domates veya domates sosu
• 1.5 su bardağı zeytinyağı
• 2-3 yemek kaşığı biber salçası
• 1.5 tatlı kaşığı nane
• 1.5 tatlı kaşığı kimyon
• 1.5 tatlı kaşığı karabiber
• 1.5 tatlı kaşığı toz biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet nane
• Yarım demet maydanoz
• 1.5 limon suyu
• 5 diş sarımsak

Zeytinyağlı Sarma Dolma Ziyafeti Tarifi'nin Yapılışı

Sarma ve dolma benim en sevdiğim yemektir ama içini hazırlamak bana hep zor gelmiştir. Ta ki arkadaşımın yaptığı dolmaları yiyene kadar. 😋 bu tarifle ben bile dayanamayıp kaç kez sarma, dolma yaptım bilmiyorum. İnsan emeklerine değeceğini bilince üşenmiyor demek ki 😅.

Sağlıklı yaşam deyince insanların aklına yasaklar, diyetler vs. geliyor. Halbuki kişi zararlı şeylerden arındıkça nimetin lezzetini ve şükrünü daha iyi anlıyor. Diyet yapmak yerine kişi sağlıklı yaşayarak hem hastalıklarından hem de kilolarından kurtulabilir. Hayatınızdan 3 beyazı değil, rafine 3 beyazı ve rafine yağları çıkarın.

Öğün sayısını azaltın ve sindirimin tam manasıyla tamamlanmasına izin verin. O zaman sevdiğiniz sağlıklı bir çeşit yemekten istediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Doya doya sarma ve dolma yemenin lezzetine varın. Şifalar olsun efendim 🥰.

1. Yaprak ve kuruları ayrı olacak şekilde sıcak suda yumuşayana kadar haşlıyoruz.
2. Soğanları ve diğer doğranacak malzemeleri ince ince doğruyoruz.
3. Malzemeleri sırasıyla ekliyoruz.
4. Pirinci de yıkayıp süzüp ekliyoruz.
5. Hepsini iyice özleşecek şekilde karıştırıyoruz.
6. Tenceremizin dibine ince halkalar şeklinde patates veya soğan diziyoruz.
7. Önce dolmaları doldurup tenceremize düzgünce yerleştiriyoruz.
8. Sonra sarmaları üzerine sıkıca diziyoruz.
9. Sert veya saramadığımız yapraklar ile üzerini kapatıyoruz.
10. Üzerini 3 parmak aşacak şekilde sıcak su ekliyoruz. İsteğe bağlı limon da eklenebilir.
11. Önce yüksek ateşte kaynatıp sonra kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
12. 💜💜 afiyet olsun. 💜💜.
13. Not: Yaprakların üzerine tabak kapatırsanız daha düzgün şekilde kalmalarını sağlayabilirsiniz.