Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 2 yeşil biber
• 2 domates
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Bir tutam maydanoz
• Yarım su bardağı köftelik bulgur (Lezzet verir)
• 3 su bardağı pirinç
• Tuz, pulbiber, nane, susmak, karabiber

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaprağı bir gece önceden sıcak suyla ıslatıyoruz.
2. Tuzu çıkana kadar.
3. Yapım aşamasında tekrar bi sudan geçiriyoruz.
4. İÇ MALZEMESİ İÇİN;Zeytinyağı tencereye alınıp incecik doğradığımız soğan ve biber le kavuruyoruz.
5. Sonra salçayı ilave edip bi tur kavuruyoruz.
6. Doğranmış olan domatesi ilave edip karıştırıyoruz.
7. Daha sonra yıkanmış pirinçleri, köftelik bulguru ve baharatı ekleyip biraz kavurduktan sonra yarım su bardağı sıcak suyla pişirip maydanozu ekleyip ocaktan alıyoruz.
8. Harcımız ılıdıktan sonra sarmalarımızı sarmaya başlayabiliriz.
9. Sarma işlemi bittikten sonra tenceremize alalım ve üzerine birazcık zeytinyağı gezdirelim ağır bi kapakla kapatalım ve sıcak suyu ekleyelim kaynadıktan sonra kısık ateşte yapraklar pişene kadar pişirelim. Deneyen herkese afiyet olsun 😊