Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• İçi için 3 adet rendelenmiş soğan
• 1 su bardağı hakiki zeytinyağı
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz( yaprağın tuzuna salamura ise iç harca hiç tuz koymayın)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• İsteğe göre kuş üzümü ve dolmalık fıstık

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yapraklar salamura ise bir müddet suda bekletilir. soğanları rondodan geçirin.
2. Tencereye zeytinyağını koyup soğanları 10 dakika kavuralım.
3. Pirinçleri yıkayıp tencereye koyalım güzelce karıştıralım.
4. İçerisine baharatları koyup tencerenin kapağını kapatalım.
5. 10 dakika dinlendirdikten sonra nar ekşisini ilave edip karıştıralım. İç harcımız hazır.
6. Yaprakları tek tek ayırıp saplarını koparalım düz bir zemine koyup içerisine bir tatlı kaşığı kadar iç harcını koyalım ve saralım.
7. Tencerenin altına bir kaç tane yaprak koyalım sarmaları üzerine dizelim, aralarına limon dilimleyip bir kapak kapatalım.
8. Kapağın üzerinden 2 su bardağı sıcak suyu ilave edelim ve pişmeye bırakalım( suyu kontrollü ekleyebilirsiniz yaprağınız pişme süresine göre). Dilerseniz üzerine biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun😊